梅美人になりたーい♪ 

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コラム

梅美人になりたーい♪
梅美人になりたーい♪

数年前から、知人の梅山に招待されるようになりました。

早朝に集合し、日差しが強くなる前に梅を収穫します。

最初の年は、梅刈りが初めてだったので、なんの準備もなしに参加しました。

いちご狩りの感覚で、家にあった大きめのざるを手に、半袖のTシャツとクロックスという出で立ちで参加しました。

磐田市の北部にある梅山に到着すると、某有名梅園にも引けをとらないくらいの梅の木が並んでいました。「ひとりコンテナ2杯は採ってね」と。

50~60kg収穫するというノルマがあることも、その時はじめて知りました。

斜面に立つ梅の木は、ある程度低く剪定されてはいますが、手の届く範囲より上に沢山の実がなっています。

木に登り枝を手繰り寄せながら、必死で実をもぐこと3時間。

終わってみれば、全身汗まみれ、手足には無数の引っかき傷があり、翌朝は全身筋肉痛間違いなしの状態でした。

あれから3年。

長袖長ズボン、帽子を深くかぶり、首には汗取りタオル、手には軍手という、今やどこから見ても梅取りプロ仕様の風体へと変わりました。
(残念ながら、翌日の筋肉痛だけは年々激しくなっていますが・・・)

収穫した梅は、梅干し、梅酒、梅ジャム、梅ジュースに加工して1年中楽しんでいます。

今年は、特に梅干し作りに力を入れ、塩分12%の減塩梅干しを15kgも漬け込みました。

梅には、疲労回復や殺菌作用に加え、美肌、老化防止やダイエットにも効果があると耳にしたからです。

何でも、梅干しに含まれるバニリンという成分に脂肪燃焼効果があり、梅干しを1日に3個食べている人は、全く食べていない人に比べてBMI値(肥満度)が低いという結果が得られたそうです。

ダイエットというフレーズに弱い私!早速試してみるつもりです。

来年の今頃、スリムな梅美人になっていたらいいなー                           

スタッフK


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